·Хидроксиетил целулоза је нетоксичан бели прах без мириса, укуса, који се раствара у хладној води и формира провидан, лепљив раствор.
· Уз згушњавање, адхезију, дисперзију, емулзификацију, формирање филма, суспензију, адсорпцију, желирање, површинску активност, задржавање воде и колоидну заштиту, итд. Због своје површинске активности Цхемицалбоок, водени раствор се може користити као колоидна заштита, емулгатор и дисперзант.
· Водени раствор хидроксиетил целулозе има добру хидрофилност и ефикасан је агенс за задржавање воде.
·Хидроксиетил целулоза садржи хидроксиетил групе, тако да има добру отпорност на плесни, добру стабилност вискозитета и отпорност на буђ када се чува дуже време.